Las hamburguesas. ¿Un buen negocio?.

Palabras claves

Apostaría a que has tenido la oportunidad de probar una hamburguesa. El consumo de esta comida rápida es común en muchas partes del mundo. Es considerada, incluso, una de las comidas más "comidas" a nivel mundial ¿Qué te parece?

En este espacio, vamos a darte la oportunidad de conocer el mundo de las hamburguesas desde otra perspectiva, desde la perspectiva de sus productores. Restaurantes, empresas y en muchos casos franquicias, han visto el éxito en la venta de este producto.

Pero... miles de personas lo venden y consumen diariamente ¿Qué te hace exitoso en un mercado tan competitivo? ¿Marketing prominente? ¿Preparación distinguida? Podríamos enunciar muchísimos factores. Mejor, te vamos a mostrar ejemplos peculiares y relevantes en este mundo.

Desde ahora te adelantamos que la singularidad es clave. Sobre todas las cosas tu negocio debe ser único, tener un sello que lo distinga de los semejantes. Venga...digamos que no te interesa abrir un negocio, para escoger donde comer ¿Importa o no la originalidad?

¿QUÉ ES UNA HAMBURGUESA?

Primero lo primero, como hamburguesa se conoce a la comida rápida, que consiste en un emparedado con carne picada o de origen vegetal. Además, suele tener lechuga, tomate, cebolla, queso (origina una de sus variantes). Generalmente se consume con algún añadido como el ketchup, mostaza, salsa de tomate, etc. ¡Esto da hambre!

UN POCO DE HISTORIA

Las hamburguesas no se originaron de la nada, ni porque te apetecía comer algo variado. ¡Aquí todo tiene su historia! ¡Y vaya historia la de la hamburguesa! Es que a muchos se les atribuye la autoría ¡No digo yo! Lo cierto es que aún la historia no se pone de acuerdo. Walter Anderson es uno de los nombres más mencionados. ¿Será? Bueno... ahí tienes qué investigar, te sabemos amante de este mundillo curioso.

Lo cierto es que la hamburguesa está indisolublemente ligada a la ciudad alemana de Hamburgo. Otra cosa cierta es que la primera cadena de restaurantes que se dispuso a comercializar la hamburguesa como comida rápida fue White Castle, por allá en la década del 20, en el pasado siglo.

EMPRESAS EXITOSAS

Burger King Corporation

Esta es una cadena especializada en comida rápida, con sede en Miami, que tiene como fundadores a Keith J. Kramer y a Mateo Burns. La empresa ha pasado por varios propietarios y modalidades, cambios de logotipo, etc. Los años ampliaron su mercado a tal punto, que han estado presentes en muchísimas partes del mundo; Latinoamerica, Asia, Europa, etc.

En cuanto a la producción de esta empresa, hay que resaltar algunos datos de su trayectoria. En 1978, la compañía introdujo una línea de sándwiches especiales, expandiendo significativamente su menú en 1979 con opciones que incluían pollo y pescado, con el objetivo de atraer a adultos de entre 18 y 34 años dispuestos a pagar más por productos de mayor calidad.

Para incrementar las ventas, han lanzado periódicamente versiones nuevas o estacionales de sus productos principales, como el Texas Doble Whopper o sándwiches con champiñones y queso suizo, manteniendo una rotación de estos productos a lo largo de los años. ¡Vaya ojo!

Seguimos porque esta comida rápida no ha sido solo motivo de existencia de Burger King, así que vamos a contarles otras cositas de otras empresas.

The Good Burger

Nuestra siguiente propuesta es "The Good Burger", española. Se estima que tiene unos 100 restaurantes abiertos en España, especializados en la ventq dr comidarápida. Es relativamente una empresa joven. Logró ser reconocida por La Asociación Española de Centros Comerciales (AECC) como la Mejor Cadena/Franquicia en 2014.

Pero... ¿qué podemos contarte de TGB? ¡Siempre hay algo! La franquicia es conocida por su decoración temática y su actividad productiva; inspiradas ambas en la ciudad de New York, ¡Nada más y nada menos! La labor de esta cadena se base en la preparación de comidas rápidas que van desde ensaladas hasta ¡hamburguesas! ¡Hamburguesas de vacuno!

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Home Burgers

Desde Colombia llega Home Burgers, una empresa que comenzó por un emprendimiento, por la afición. Unos cuatro amigos se unieron y consagraron un negocio. Hoy ya cuenta con varias sedes en varias partes de Colombia.

¿La peculiaridad ? La simpleza, el detalle. La empresa cuenta con unos cuatro productos, podrían tener más, pero su propósito es personalizarse para sus consumidores. Pretenden crecer desde la calidad.

Los locales de Home Burgers, parecen contar con las mismas características que sus hamburguesas; sencillos, algo rústicos y sin mucho adorno. Ofertar productos bien elaborados, hechos de manera simple y con un precio asequible fue el objetivo inicial de este emprendimiento que ya ha conseguido despegar en el mundo de los negocios.

Hundred Burgers

Para esto, regresamos a España con otra cadena de restaurantes, gourmet, radicada en Valencia. Se ha extendido hasta la capital su desarrollo. ¿Adivine qué? Su innovación y diferencia de enfoque han sido tales, que ha sido reconocida como la mejor hamburguesa de España en 2021 y 2022.

¡Hay más! Resulta que en este 2024 la Guía Michelín las reconoció como ¡Las mejores hamburguesas del mundo! ¡Qué grande Hundred Burgers! ¡Ganas, muchas ganas de probarlo! ¿A qué sí?

McDonald's Corporation

¿Qué podemos decir de MacDlnald,s? Esta franquicia es, tal vez, la reina de las hamburguesas, la más conocida y la más importante de todo el mercado. Alrededor de los años 40, los hermanos MacDonald decidieron fundar una empresa, que pasaría posteriormente a la preparación de comidas rápidas. Actualmente más de 100 países cuentan con sus servicios.

Hay muchísimo que decir sobre la eterna competidora de Burger King. En este espacio personalizado hablaremos, por lo pronto, de una sola cosa; el Big Mac.

¿No has escuchado mencionar al Big Mac? ¿Qué es? Pues, aquí te contamos un poco. Este preparado es, sin más, la receta insigne de MacDlnald. "Dos de carne, salsa especial, lechuga, queso, pepinillos, pancenta, cebolla y pan con semillas de ajonjolí. Hacen el sabor del Big Mac " un slogan como este nos ahorra mucho en descripciones, ¿verdad? No hay espacio a la duda de la exquisitez de esta receta.

Pero para tener una idea más cercana a lo que representa Big Mac, te comentamos que ha trascendido como símbolo de la cultura estadounidense. Esta hamburguesa ha inspirado hasta un Indicador económico "Big Mac index" , creado por la revista The Economist, para determinar el nivel de vida de algunos países. ¡Muy, muy interesante!

¿Y a tí? ¿Qué tanto te gusta la hamburguesa? Por aquí te damos la posibilidad de probar, explorar,disfrutar de este mundo y muchos otros. No pierdas tu oportunidad, ¡Prueba ya esa hamburguesa que encontraste en nuestros catálogos! o...¡Crea el tuyo! ¿Por qué no? Menú Digital Online está para servirte.